Le Blanc du Château de Poncié AOC Beaujolais-Villages

Name: Le Blanc du Château de Poncié
Brand: Château de Poncié
Price: 15 EUR
Availability: InStock

La particularité de ce Chardonnay réside dans son emplacement exceptionnel. Au pied de la colline de Montgenas sur l'AOC Fleurie, les sols sont profonds et sableux, composés d'argile fine et de granit rose. Ces 3 hectares orientés nord-est disposent d'une exposition idéale pour obtenir une belle fraîcheur et un équilibre de saveurs.
Un grand vin blanc du Beaujolais.

Le Blanc du Château de Poncié

AOC Beaujolais-Villages

15,00 €

L'identité du Blanc du Château de Poncié

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Le terroir

Niché sur un sol de granit rose, ce terroir est idéalement exposé au nord-est. Une veine argileuse en sous-sol, en bas de côteau, apporte puissance et minéralité au chardonnay.

La viticulture

En plus d’un enherbement choisi, le travail du sol est enrichi d’un compost maison. La parcelle quant à elle, est faite d’un seul tenant en bas de côteau.

La vinification

Le pressurage est directement réalisé après un passage au froid. Il n’y a pas d’ajout de soufre pendant la vinification. Cette dernière est réalisée en cuve inox sur lies fines à faible température, soit environ 17°C.

Les millésimes

2018

Une année idéale, grâce au printemps alternant soleil et pluie, et un été parfaitement ensoleillé. Des grappes aux grumes bien formées et concentrées, avec une maturité optimum. Rendement faible.

2019 (BIO)

Une nouvelle année où soleil et pluie étaient au rendez-vous. Une récolte à maturité a permis de garder une fraîcheur nécessaire. Un vin avec une robe délicieusement dorée qui reflète le millésime. Un nez très flatteur aux arômes de fleurs blanches d'aubépine et d'acacia, miéllé. Rendement faible.