Beaujolais-Villages Rouge
AOC Beaujolais-Villages
Beaujolais-Villages Rouge AOC Beaujolais-Villages
Élaborée en amphore à partir de belles grappes de gamay vinifiées en macération carbonique, sans intrant et en levures indigènes, cette cuvée marque offre les premières notes aromatiques du nouveau millésime.
À déguster dans sa jeunesse, mais ce vin pourrait révéler de belles surprises dans les trois prochaines années.
Vin labellisé en Agriculture Biologique (AB)🌱
Beaujolais-Villages Rouge
AOC Beaujolais-Villages
La viticulture
Des vignes d’environ 30 ans certifiées AB depuis 2020.
La vinification
Encuvage à froid, en grappes entières (100%).
10 jours de macération carbonique et fermentation en levures indigènes en amphore. Vinification sans intrant.
Pressurage légèrement élevé, suivi d‘une fin de la fermentation en cuve inox avant soutirage et remise en amphore.
Cépage
- Gamay
Alcool
- 12°
Conditionnement(s)
- 75 cL
Millésime(s)
- 2025
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