Préambulle
Préambulle
Préambulle (Vin de France) est un pétillant en méthode traditionnelle, élaboré à partir du cépage résistant Voltis (blanc) ne nécessitant aucun traitement.
Extra Brut: 6g/L
Vin labellisé en Agriculture Biologique (AB) 🌱
Préambulle
Identité de Préambulle
La viticulture
Les vignes sont cultivées sans aucun traitement.
La vinification: méthode traditionnelle
Pressurage direct suivi d'une fermentation en cuve inox avant mise en bouteille.
Extra Brut: dosage 6g/L
Dégorgement par gel des dépôts de levures et ajustement du niveau de la bouteille
Millésime
2025
Un millésime difficile avec un une météo pluvieuse au moment de la floraison ayant entrainé une perte, suivi par une fin d’été caniculaire freinant l’atteinte des maturités
Les vendanges début septembre ont donné de petits rendements mais avec une belle qualité des raisins
Petit par la quantité, mais grand par la qualité, ce millésime se dote d’un très beau potentiel de garde et de très beaux profils organoleptiques.
Cépage
- Voltis
Alcool
- 11,5°
Conditionnement(s)
- 75 cL
Millésime(s)
- 2025
